Der Handel mag Heimat

Die Verbraucher haben im "Gütesiegelwald" die Orientierung verloren. Das jedenfalls zeigen die Ergebnisse der Marktstudie "Bio, Öko, fairer Handel". Mehr als 1.800 Personen über 18 Jahre wurden hierfür Ende 2009 vom Kölner Marktforschungsunternehmen You-Gov-Psychonomics befragt. 85 Prozent von ihnen beklagen, dass die Vielzahl der Siegel auf Lebensmitteln ihnen den Überblick erheblich erschwert. Als Folge hegt derzeit mehr als jeder zweite Konsument (58 Prozent) Zweifel an der Glaubwürdigkeit von Biosiegeln. Regionale Produkte sind dagegen sehr gefragt, wie Projektmanagerin Bettina Willmann zu berichten weiß. "Die regionale Herkunft von Lebensmitteln beeinflusst bei der Mehrzahl der Befragten die Entscheidung für den Kauf eines Produkts, und zwar deutlich stärker als dies Biozertifizierungen tun."

 

Regionalität schlägt also Bio. Das ruft die Lebensmitteleinzelhändler auf den Plan. Vollsortimenter und Discounter bauen ihre regionalen Konzepte weiter aus. Regionale Konzepte bieten Handel und Erzeugern ohne Frage Perspektiven. Im Beitrag sind etliche Beispiele erwähnt. Das geht über pflanzliche Produkte wie Kartoffeln bis hin zur vielen regionalen Milchprodukten.