Die unangekündigten QS-Kontrollen stellen deutschen Geflügelhaltern ein gutes Zeugnis aus. Seit Februar 2012 wurden 380 so genannte "Spot-Audits" durchgeführt. In 82,4 Prozent aller Einzelbewertungen wurde die Bestnote A vergeben. Eine K.O.-Bewertung, die zum Ausschluss von QS führt, musste kein einziges Mal ausgesprochen werden. Bei drei von insgesamt 6.840 Einzelbewertungen wurde die Gebäudehygiene als nicht ausreichend bewertet. Hier müssen die Tierhalter innerhalb einer kurzen Frist nachbessern, sonst droht ihnen der Ausschluss aus dem QS-System.
Die Umsetzung der Spot-Audits sei "nahezu reibungslos" verlaufen, die unangekündigte Durchführung stelle kein Problem dar, heißt es seitens der QS Qualität und Sicherheit GmbH. "Dieses Ergebnis zeigt, wie ernst unsere deutschen Geflügelhalter ihre Verantwortung nehmen, wie sorgsam sie mit ihren Tieren umgehen", freut sich Leo Graf von Drechsel, der Präsident des Zentralverbandes der Deutschen Geflügelwirtschaft (ZDG). Graf Drechsel sagte, „wir sind überzeugt davon, dass dieses rundum gute Ergebnis das Vertrauen der Verbraucher in die Lebensmittelerzeugung stärkt."
Die neuen "Spot-Audits" ergänzen das System der regelmäßigen Kontrollen innerhalb des QS-Systems zur Qualitätssicherung in der Lebensmittelkette. Im Fokus der unangekündigten Kontrollen stehen die Schwerpunkte Tiergesundheit, Tierschutz und Hygiene. Anhand eines definierten Anforderungskataloges überprüfen unabhängige Auditoren die Einhaltung von 18 Kriterien, unter anderem zu Futtermitteln, Arzneimitteln, Betriebshygiene und tierschutzgerechter Haltung.
