Betriebsführung

Immer mehr Ferienhöfe nutzen das soziale Netzwerk Facebook zur Kundenbindung. Wir haben Pioniere nach ihren Erfahrungen gefragt. mehr

Immer öfter streiten sich Landwirte wegen ihrer Anträge sogar vor Gericht. Unterliegen sie, hat dies häufig existenzielle Folgen. Wir zeigen wichtige Stolperfallen und wie Sie diese umgehen können. mehr

Obwohl die Futterkosten zuletzt gefallen sind, müssen Schweinehalter immer noch deutlich mehr zahlen als im Vorjahr. Das zeigt die exklusive dlz-Analyse.  mehr

Die Bevölkerung erwartet mehr vonden Bauern. Nicht nur bei uns. Welchen Vorbehalten und Herausforderungen stehen die Kollegen in Europa gegenüber? Wir geben Ihnen einen Überblick. mehr

Lebensmittel aus der Region liegen beim Verbraucher voll im Trend. Und sogar den Dorfladen hat der Lebensmitteleinzelhandel wiederentdeckt. Marktorientierte Erzeuger sollten die Chance nutzen. mehr

Landwirte müssen sich oftmals schnell entscheiden, ob sie Industrierüben anbauen oder nicht. Wir zeigen, wie Sie bei Industrierüben kalkulieren müssen, damit der Gesamtdeckungsbeitrag stimmt. mehr

Welcher Landwirt kennt das nicht, Zettel über Zettel über Zettel. Besonders Schulmilchbauern und Direktvermarkter bekommen ständig Anrufe und Faxe von Kunden. Das Online-System von Dr. Franz Kollmann schafft hier Abhilfe. mehr

Ab kommenden Jahr gelten neue Vergütungsregelungen für Biogasanlagen. Wir haben ermittelt, wie sich neue Anlagen ab 2012 noch rechnen werden und wie Altanlagen vom neuen EEG profitieren können. mehr

Pachtserie Ab wann der neue Pächter die Fläche bewirtschaften kann, ist in der Praxis oft strittig. Unser Beitrag schafft Klarheit. mehr

Im Emsland müssen bauwillige Schweinehalter seit Ende vergangenen Jahres ein Brandschutzgutachten vorlegen. Die Unsicherheit ist groß. Keiner weiß, wie viele Landkreise nachziehen werden und ob es eine einheitliche Regelung auf Landesebene geben mehr

Raps pressen und Öl verkaufen ist eigentlich nichts Neues. Doch zwei Nebenerwerbslandwirte im Spessart haben eine eigene Marke geschaffen. mehr

In den Printmedien und besonders im Internet schneidet die Agrar-und Ernährungswirtschaft schlecht ab. Jedoch nimmt die Bedeutung der neuen web-basierten Medien zu. Daher sollte auch die Branche diesen Kommunikationskanal für sich nutzen. mehr

Auch wenn Sie erst im Herbst Pachtverträge schließen, informieren wir Sie rechtzeitig in unserer neuen Pachtserie über alle rechtliche Aspekte. Schließlich sollen Ihre Verträge wasserdicht sein. mehr

Saisonarbeitskräfte Seit Januar 2011 benötigen Arbeitskräfte einiger osteuropäischer Länder keine Arbeitserlaubnis mehr. So müssen Landwirte beispielsweise mit polnischen Kräften eigene Arbeitsverträge abschließen. mehr

Familie Pfaff aus Dermbach, Thüringen, stellt Bauernhofeis her, anfangs nur für die Direktvermarktung und Hotels. 2007 lieferten sie erstmals an den Lebensmitteleinzelhändler Edeka. Seit 2010 hat auch die Handelskette Globus ihr Eis im Sortiment. mehr

Moderne Mobiltelefone werden mit kleinen Dienstprogrammen zu wahren Alleskönnern. Technikbegeisterte Landwirte dürfen sich auf interessante Anwendungen freuen. mehr

Ab kommendem Milchwirtschaftsjahr können Landwirte leichter Quoten außerhalb der Börse übertragen. Vor allem Betriebsgemeinschaften profitieren von der Neuregelung. mehr

Die Milchbranche nutzt die Warenterminbörse für Butter und Magermilchpulver in Frankfurt kaum. Damit vor allem auch Landwirte und Molkereien an der Börse aktiv werden, sind neue Geschäftsmodelle nötig. mehr

Mit der neuen Raps- und Getreideernte 2010 werden viele Händler verlangen, dass Sie eine so genannte Selbsterklärung unterschreiben. Diese soll dazu dienen, dass die Händler diese Ware als nachhaltig erklären können, wie wir in der dlz 5/2010 berichtet haben. Die Erklärungen sind jedoch nicht standardisiert. mehr

Wegen der novellierten Verpackungsverordnung ergeben sich für Direktvermarkter seit Jahresanfang einige Änderungen. Ziel dieser novellierten Verpackungsverordnung ist es, die verbrauchernahe Entsorgung von Verpackungsabfällen dauerhaft zu sichern. mehr