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Betriebsführung

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Mittwoch, 19.06.2013
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Betriebsführung | 22.04.2013

Frisches Brot vom Hof

Auf ihrem Milchviehbetrieb in Oberbergkirchen betreiben Anton und Elisabeth Breiteneicher eine Hofbäckerei. Jeden Freitag und Samstag verkaufen sie frische Brote, Brötchen und Brezen an ihre Kunden. Der Dinkel dafür stammt überwiegend vom eigene mehr
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Betriebsführung | 21.01.2013

Ab in die Wolke?

Landwirte können wichtige Betriebsdaten auch im weltweiten Netz speichern. So lassen sich unter Umständen Kosten für aufwendige Hard- und Software sparen. Doch das Cloud Computing hat nicht nur Vorteile. mehr
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Betriebsführung | 18.12.2012

Vom Land direkt zum Gastwirt

Der Milchviehhalter Georg Westenrieder hat gemeinsam mit acht Münchner Innenstadtwirten die Genossenschaft "BayernOX" ins Leben gerufen. Damit verdienen die Erzeuger 50 Cent/kg Rindfleisch mehr. mehr
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Betriebsführung | 18.12.2012

Das kostet eine Arbeitskraft

Viele Betriebe stehen vor der Entscheidung, zum ersten Mal eine Fremdarbeitskraft einzustellen. Doch welche Kosten kommen damit auf den Betriebsleiter zu? mehr
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Betriebsführung | 30.11.2012

Wenn Kommunen Bauern abkassieren

Bauen Gemeinden neue Straßen, kann dies für Landwirte sehr teuer werden. Doch Sie müssen nicht alles akzeptieren. mehr
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Betriebsführung | 23.10.2012

Mitarbeiter gesucht

Die passende Fremdarbeitskraft (FAK) zu finden ist nicht immer einfach. Erfolg oder Mißerfolg kann schon von der Stellenausschreibung abhängen. Wir zeigen Ihnen worauf Sie dabei achten müssen. mehr
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Betriebsführung | 30.08.2012

Sonnenstrom spart Geld

Nachdem die Modulpreise weiter gefallen sind, ist der Strom aus der Sonne oft günstiger als aus der Steckdose. Landwirte können so ihre Stromkosten senken, wenn sie ihren Sonnenstrom selbst verbrauchen. Wir zeigen Ihnen, wie Sie die Kosten Ihres S mehr
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Betriebsführung | 25.06.2012

Mehr Biogas, weniger Kühe

Die Biomasseförderung begrenzt das Wachstum der Milcherzeugung und verschlechtert die EU-Agrarexportbilanz. Das zeigt eine Studie des bundeseigenen Johann Heinrich von Thünen-Instituts (vTI). mehr
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Betriebsführung | 25.06.2012

Weniger Zuschuss fürs Bauen

Wäre weniger Milch da, wenn es keine einzelbetriebliche Förderung (AFP) gäbe? Auf den ersten Blick erscheint der Zusammenhang logisch. Doch man muss hinter die Kulissen blicken. Dennoch könnte der Förderung das Aus drohen. mehr
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Betriebsführung | 21.05.2012

Drei Betriebe ein Büro

Büroarbeiten sind wichtig, aber für viele Landwirte lästig, weil sie wenig Zeit haben. Wir zeigen Ihnen, wie Landwirte die Büroarbeiten neu organisieren. Dabei teilen sie sich Arbeitskräfte, um sich wichtige Freiräume zu schaffen. mehr
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© Foto: foltilia, landpixlel, Werkbild
Betriebsführung | 27.04.2012

Facebook: die Gäste sind schon da!

Immer mehr Ferienhöfe nutzen das soziale Netzwerk Facebook zur Kundenbindung. Wir haben Pioniere nach ihren Erfahrungen gefragt. mehr
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Betriebsführung | 26.03.2012

Nicht in die Falle tappen

Immer öfter streiten sich Landwirte wegen ihrer Anträge sogar vor Gericht. Unterliegen sie, hat dies häufig existenzielle Folgen. Wir zeigen wichtige Stolperfallen und wie Sie diese umgehen können. mehr
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Betriebsführung | 24.01.2012

Futterkosten: Schweinehalter zahlen immer noch deutlich mehr

Obwohl die Futterkosten zuletzt gefallen sind, müssen Schweinehalter immer noch deutlich mehr zahlen als im Vorjahr. Das zeigt die exklusive dlz-Analyse.  mehr
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Betriebsführung | 23.01.2012

Zeigt, wie modern wir sind!

Die Bevölkerung erwartet mehr vonden Bauern. Nicht nur bei uns. Welchen Vorbehalten und Herausforderungen stehen die Kollegen in Europa gegenüber? Wir geben Ihnen einen Überblick. mehr
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© Foto: Lehmann
Betriebsführung | 23.01.2012

Stürmt die Regale

Lebensmittel aus der Region liegen beim Verbraucher voll im Trend. Und sogar den Dorfladen hat der Lebensmitteleinzelhandel wiederentdeckt. Marktorientierte Erzeuger sollten die Chance nutzen. mehr
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Betriebsführung | 24.10.2011

Industrierüben schnell gerechnet

Landwirte müssen sich oftmals schnell entscheiden, ob sie Industrierüben anbauen oder nicht. Wir zeigen, wie Sie bei Industrierüben kalkulieren müssen, damit der Gesamtdeckungsbeitrag stimmt. mehr
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Betriebsführung | 26.09.2011

Schulmilch per Mausklick

Welcher Landwirt kennt das nicht, Zettel über Zettel über Zettel. Besonders Schulmilchbauern und Direktvermarkter bekommen ständig Anrufe und Faxe von Kunden. Das Online-System von Dr. Franz Kollmann schafft hier Abhilfe. mehr
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Betriebsführung | 22.08.2011

500er Anlagen gewinnen doch

Ab kommenden Jahr gelten neue Vergütungsregelungen für Biogasanlagen. Wir haben ermittelt, wie sich neue Anlagen ab 2012 noch rechnen werden und wie Altanlagen vom neuen EEG profitieren können. mehr
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Betriebsführung | 21.07.2011

Wann die Fläche wirklich frei wird

Pachtserie Ab wann der neue Pächter die Fläche bewirtschaften kann, ist in der Praxis oft strittig. Unser Beitrag schafft Klarheit. mehr
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Betriebsführung | 20.06.2011

Es brennt

Im Emsland müssen bauwillige Schweinehalter seit Ende vergangenen Jahres ein Brandschutzgutachten vorlegen. Die Unsicherheit ist groß. Keiner weiß, wie viele Landkreise nachziehen werden und ob es eine einheitliche Regelung auf Landesebene geben mehr
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Betriebsführung | 27.04.2011

Frisches Öl aus altem Kuhstall

Raps pressen und Öl verkaufen ist eigentlich nichts Neues. Doch zwei Nebenerwerbslandwirte im Spessart haben eine eigene Marke geschaffen. mehr
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Betriebsführung | 27.04.2011

Image pflegen

In den Printmedien und besonders im Internet schneidet die Agrar-und Ernährungswirtschaft schlecht ab. Jedoch nimmt die Bedeutung der neuen web-basierten Medien zu. Daher sollte auch die Branche diesen Kommunikationskanal für sich nutzen. mehr
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Betriebsführung | 27.04.2011

So werden Sie Pachtprofi

Auch wenn Sie erst im Herbst Pachtverträge schließen, informieren wir Sie rechtzeitig in unserer neuen Pachtserie über alle rechtliche Aspekte. Schließlich sollen Ihre Verträge wasserdicht sein. mehr
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Betriebsführung | 21.03.2011

Neue Regeln

Saisonarbeitskräfte Seit Januar 2011 benötigen Arbeitskräfte einiger osteuropäischer Länder keine Arbeitserlaubnis mehr. So müssen Landwirte beispielsweise mit polnischen Kräften eigene Arbeitsverträge abschließen. mehr
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Betriebsführung | 21.03.2011

Eiskalt in den Handel

Familie Pfaff aus Dermbach, Thüringen, stellt Bauernhofeis her, anfangs nur für die Direktvermarktung und Hotels. 2007 lieferten sie erstmals an den Lebensmitteleinzelhändler Edeka. Seit 2010 hat auch die Handelskette Globus ihr Eis im Sortiment. mehr
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Betriebsführung | 21.03.2011

Schlaue Handys helfen ackern

Moderne Mobiltelefone werden mit kleinen Dienstprogrammen zu wahren Alleskönnern. Technikbegeisterte Landwirte dürfen sich auf interessante Anwendungen freuen. mehr
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Betriebsführung | 28.12.2010

Schneller übertragen

Ab kommendem Milchwirtschaftsjahr können Landwirte leichter Quoten außerhalb der Börse übertragen. Vor allem Betriebsgemeinschaften profitieren von der Neuregelung. mehr
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Betriebsführung | 28.09.2010

Milchprodukte an die Börse?

Die Milchbranche nutzt die Warenterminbörse für Butter und Magermilchpulver in Frankfurt kaum. Damit vor allem auch Landwirte und Molkereien an der Börse aktiv werden, sind neue Geschäftsmodelle nötig. mehr
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Betriebsführung | 28.04.2010

Vorsicht bei der Selbsterklärung

Mit der neuen Raps- und Getreideernte 2010 werden viele Händler verlangen, dass Sie eine so genannte Selbsterklärung unterschreiben. Diese soll dazu dienen, dass die Händler diese Ware als nachhaltig erklären können, wie wir in der dlz 5/2010 berichtet haben. Die Erklärungen sind jedoch nicht standardisiert. mehr
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Betriebsführung | 24.02.2009

Direkt- Vermarkter müssen Entsorger bezahlen

Wegen der novellierten Verpackungsverordnung ergeben sich für Direktvermarkter seit Jahresanfang einige Änderungen. Ziel dieser novellierten Verpackungsverordnung ist es, die verbrauchernahe Entsorgung von Verpackungsabfällen dauerhaft zu sichern. mehr
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